Production de tambaqui en cuve : techniques de création et de manipulation

La pisciculture en pépinière est en constante évolution et, pour répondre aux différentes étapes de la pisciculture, il est nécessaire d'adopter des systèmes de production qui permettent une rotation rapide du capital engagé dans l'activité et qui garantissent la santé financière de l'entreprise. De plus, comme dans toute activité zootechnique, il existe des risques qui doivent être maîtrisés.

Dans ce contexte, le système d'élevage de tambaqui dans des bassins excavés s'est avéré plus adapté que la culture dans des barrages, puisqu'il n'y a pas d'échange d'eau pendant la culture et que le volume d'eau est déterminé par le débit des sources et l'eau de pluie canalisée vers l'installation. Ce système permet un meilleur contrôle des paramètres physico-chimiques de l'eau, ce qui se traduit par de meilleurs indices zootechniques dans les cultures.

Il convient de noter que le tambaqui est une espèce peu tolérante aux changements soudains de certaines caractéristiques de l'eau, en particulier la température. Par conséquent, le choix du système d'élevage et une gestion appropriée sont fondamentaux pour une production réussie.

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Principales caractéristiques du tambaqui

Le tambaqui est un poisson de premier plan dans la pisciculture brésilienne en raison de sa facilité de création, étant l'un des plus recherchés par le marché de consommation. Cette espèce présente une grande adaptabilité aux différentes conditions d'élevage, permettant sa création sur tout le territoire national.

Comme il est originaire d'eaux douces et tropicales, la gestion de l'espèce est simplifiée. De plus, le tambaqui est largement utilisé dans la gastronomie et a une bonne valeur de vente, ce qui contribue à sa forte demande sur le marché.

Combien de temps faut-il au tambaqui pour atteindre 1 kg

Le cycle d'élevage du tambaqui peut être adapté selon le système utilisé. Le temps d'engraissement, par exemple, peut être influencé par la capacité des unités de production, la température de l'eau et la manipulation des aliments.

En moyenne, le cycle de reproduction dure de 8 mois à 1 an, période pendant laquelle les poissons atteignent le poids approprié pour la commercialisation, qui varie entre 1 et 2 kg. Dans certains cas, en 18 mois d'élevage, les poissons peuvent dépasser 2,1 kg.

Le poids approprié pour la commercialisation du tambaqui varie en fonction des exigences du marché de consommation. Pour obtenir les résultats escomptés, il est nécessaire d'adopter des soins de base et de choisir le bon endroit et le bon type de gestion pour les poissons.

alimentation tambaqui

L'alimentation des tambaquis est divisée en trois étapes: initiale, engraissement et finition, au cours desquelles le poisson doit recevoir des types et des quantités d'aliments adéquats. Pendant le processus d'alimentation, il est important de surveiller l'appétit, la vitesse et la voracité avec lesquelles les poissons se nourrissent.

En résumé, la pisciculture de tambaqui est une activité en pleine croissance au Brésil, avec une forte demande sur le marché des consommateurs en raison de sa facilité de création, de son adaptation aux différentes conditions et de sa valeur commerciale. Cependant, il est important que les pisciculteurs adoptent des soins de base et des stratégies de gestion adéquates pour assurer un développement sain des poissons, y compris une protection contre les prédateurs et les agents infectieux. Avec ces mesures, il est possible d'obtenir de meilleurs indices zootechniques dans les cultures et de maintenir l'activité financièrement saine.

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