كيفية زراعة الجزر العضوي في حديقتك: في 5 خطوات

كيفية زراعة الجزر العضوي في حديقتك: في 5 خطوات

يعد الجزر أحد أكثر الخضروات شيوعًا وتنوعًا. يمكن تناوله نيئًا، أو مطبوخًا، أو محمصًا، أو مبشورًا، في السلطات، والحساء، والكعك، والعصائر وأكثر من ذلك بكثير. بالإضافة إلى كونه لذيذًا، يعد الجزر مصدرًا ممتازًا لفيتامين A وC وK، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة العينين والجلد والشعر والجهاز المناعي والجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي.

لكن هل تعلم أنه يمكنك زراعتها في حديقتك الخاصة؟ هذا صحيح، لست بحاجة إلى شرائه من السوق أو المعرض، يمكنك زراعة الجزر في المنزل، دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية أو الكائنات المعدلة وراثيًا. لذلك، فهي أكثر صحة وألذ وأرخص وأكثر استدامة.

في هذه المقالة سوف نعلمك كيفية زرع عضويا في حديقتك، من اختيار البذور إلى الحصاد. سنعرض لك الفوائد والتحديات والنصائح. سنشرح كيفية تحضير التربة، وكيفية الزرع، وكيفية الري، وكيفية التسميد، وكيفية الوقاية من الآفات والأمراض والأعشاب الضارة ومكافحتها، وكيفية حصاد الجزر العضوي وتخزينه.

وسنزودكم بالمصادر والمراجع والأدلة التي تدعم المعلومات المقدمة. وسنقدم لك أمثلة وصورًا ومقاطع فيديو توضح عملية زراعة الجزر العضوي في حديقتك خطوة بخطوة.

زراعة الجزر

لماذا تزرع الجزر العضوي في حديقتك؟

إن زراعة الجزر العضوي في حديقتك له العديد من المزايا لك وللبيئة. انظر بعض الأسباب للزراعة

  • أنت تضمن جزرة أكثر صحية، لأنها لا تحتوي على مبيدات حشرية أو أسمدة كيماوية أو كائنات معدلة وراثيا، والتي يمكن أن تسبب الحساسية والتسمم والسرطان وغيرها من الأمراض.
  • نضمن لك الحصول على جزرة ألذ، حيث أنها تحافظ على النكهة الطبيعية والملمس المقرمش، والذي يمكن فقدانه باستخدام المواد الكيميائية أو العمليات الصناعية.
  • أنت تضمن جزرة أرخص، حيث يمكنك توفير الأموال التي كنت ستنفقها لشراء الجزر في السوق أو المعرض، والتي قد تكون أسعارها مرتفعة بسبب الطلب والعرض والنقل والتعبئة والضرائب.
  • أنت تضمن جزرة أكثر استدامة، حيث تقلل من التأثير البيئي لزراعة الجزر، والتي يمكن أن تسبب التلوث والتآكل وإزالة الغابات وفقدان التنوع البيولوجي وإهدار المياه والطاقة والموارد.
  • أنت تضمن جزرة أكثر متعة، حيث يمكنك إشراك عائلتك وأصدقائك وجيرانك وأطفالك في عملية زراعة الجزر العضوية في حديقتك، مما يخلق لحظات من الترفيه والتعلم والتعايش والتعاون.

كيف تزرع الجزر العضوي في حديقتك؟

إن الزراعة العضوية في حديقتك ليست بالأمر الصعب، ولكنها تتطلب بعض الرعاية والاهتمام. الجزر نبات ثنائي الحول، ينتج الأوراق في السنة الأولى والأزهار والبذور في السنة الثانية.

ومع ذلك، فإننا نقوم عمومًا بحصاد الجزر في السنة الأولى، عندما يتطور الجذر ويصبح صالحًا للأكل.

الجزر نبات يتكيف بشكل جيد مع المناخات المختلفة، لكنه يفضل درجات الحرارة المعتدلة، التي تتراوح بين 15 درجة مئوية و20 درجة مئوية. الجزر أيضًا نبات يحتاج إلى الشمس والماء والمواد المغذية لينمو بشكل جيد. بعد ذلك، سنوضح لك خطوة بخطوة كيفية زراعة الجزر العضوي في حديقتك، بدءًا من اختيار البذور وحتى الحصاد.

اختيار البذور

الخطوة الأولى في حديقتك هي اختيار البذور. يمكنك شراء بذور الجزر العضوية من المتاجر المتخصصة أو أسواق المزارعين أو عبر الإنترنت، أو يمكنك جمع بذور الجزر العضوية من نباتات أخرى. المهم أن تكون البذور ذات نوعية جيدة وخالية من الأمراض والآفات والمواد الكيميائية. يمكنك أيضًا الاختيار من بين أصناف مختلفة، والتي يمكن أن يكون لها ألوان وأشكال وأحجام ونكهات مختلفة.

على سبيل المثال، هناك الجزر البرتقالي والأصفر والأحمر والأرجواني والأبيض والأسود. هناك جزر أسطوانية ومخروطية وكروية وممدودة. هناك جزر صغيرة ومتوسطة وكبيرة. هناك أصناف حلوة ومريرة وحارة ومحايدة. يمكنك اختيار الصنف الذي يعجبك أكثر أو الذي يناسب مناخك وتربتك. يمكنك أيضًا مزج أنواع مختلفة للحصول على حديقة أكثر تنوعًا وملونة.

تحضير التربة

الخطوة الثانية في حديقتك النباتية هي تحضير التربة. الجزر نبات يحتاج إلى تربة فضفاضة وخفيفة وعميقة وخصبة وجيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6 و6.8. يمكنك تحضير التربة بطريقتين: في الأسرة أو في الأواني. إذا اخترت الأسرة المرتفعة، فيجب عليك اختيار موقع يستقبل ما لا يقل عن 6 ساعات من الشمس يوميًا، وبعمق 30 سم على الأقل. يجب عليك تقليب التربة بمجرفة أو شوكة لجعلها فضفاضة وجيدة التهوية. يجب عليك إزالة الحجارة والتراب والجذور وغيرها من الشوائب التي قد تعيق نمو الجزرة.

يجب عليك إضافة مادة عضوية، مثل دبال دودة الأرض أو السماد العضوي أو السماد المدبوغ، لإثراء التربة بالمواد المغذية. يجب عليك تسوية التربة باستخدام أشعل النار لجعلها مستوية وناعمة. يجب عليك سقي التربة بالماء لجعلها رطبة وناعمة.

إذا اخترت الأصيص، يجب عليك اختيار وعاء لا يقل عمقه عن 30 سم وقطره 20 سم، وبه فتحات في الأسفل لتصريف الماء الزائد. يجب عليك وضع طبقة من الحصى أو قطع الفخار أو الطين الممتد في قاع الأصيص لتسهيل عملية التصريف. يجب عليك ملء

البذر

والثالث هو زرع البذور. الجزر نبات لا يتحمل عملية الزرع جيدًا لذا يوصى بزراعة البذور مباشرة في الموقع النهائي. يمكنك زرع البذور بطريقتين: في الصفوف أو في الثقوب. إذا اخترت الخطوط، فيجب عليك رسم أخاديد بعمق 1 سم ومسافة 20 سم، في السرير أو في الوعاء. يجب توزيع البذور بالتساوي في الأخاديد، مع ترك مسافة 2 سم بين كل بذرة.

يجب عليك تغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة دون الضغط عليها. يجب سقي الأخاديد بالماء باستخدام إبريق سقي بفوهة دقيقة حتى لا تهجير البذور. إذا اخترت الثقوب، يجب عليك عمل ثقوب بعمق 1 سم وقطر 5 سم، في السرير أو في الوعاء. يجب وضع 3 أو 4 بذور في كل حفرة، مع ترك مسافة 10 سم بين كل حفرة. يجب عليك تغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة دون الضغط عليها. يجب أن تسقي الثقوب بالماء، باستخدام إبريق سقي بفوهة دقيقة، حتى لا تهجير البذور.

الري

والرابع هو لري النباتات. الجزر نبات يحتاج إلى رطوبة ثابتة، لكنه لا يحتاج إلى التشبع بالمياه. يجب عليك سقي النباتات كل يوم، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح أو بعد الظهر، مع تجنب أشعة الشمس القوية. يجب عليك سقي النباتات بالمياه العذبة النظيفة باستخدام إبريق سقي بفوهة دقيقة، حتى لا تؤذي الأوراق أو الجذور. يجب عليك سقي النباتات عند القاعدة دون ترطيب الأوراق أو الزهور لتجنب الأمراض الفطرية. يجب عليك سقي النباتات بعناية، دون نقع التربة، لتجنب تعفن الجذور.

يجب عليك التحقق من رطوبة التربة عن طريق غرس إصبعك أو عود أسنان فيها لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى الماء أكثر أو أقل. يجب أن تبقي التربة رطبة، لكن ليست مبللة، طوال دورة الجزر.

تخصيب 'تسميد

والخامس هو تسميد النباتات. الجزر نبات يحتاج إلى العناصر الغذائية لينمو بشكل جيد، وخاصة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يجب عليك تسميد النباتات بالأسمدة العضوية، مثل دبال دودة الأرض أو السماد العضوي أو السماد المدبوغ أو مسحوق العظام أو رماد الخشب أو كعكة الخروع. يجب عليك تجنب الأسمدة الكيماوية مثل اليوريا أو السوبر فوسفات أو كلوريد البوتاسيوم، والتي يمكن أن تضر بجودة ونكهة الجزر.

يجب تسميد النباتات بطريقتين: عند البذر وعند التغطية. إذا اخترت أن تزرع، يجب عليك خلط الأسمدة العضوية مع التربة، بنسبة 10%، قبل زرع البذور. إذا اخترت التغطية، يجب عليك نشر الأسمدة العضوية على التربة، بكمية 100 جرام لكل متر مربع، بعد زرع البذور. يجب عليك تسميد النباتات كل 30 يومًا حتى الحصاد. يجب عليك سقي النباتات مباشرة بعد التسميد لإذابة الأسمدة ودمجها في التربة.

نرى أيضا أبردين أنجوس واحدة من السلالات النبيلة

كليبسون

كليبسون

اترك تعليقك! التعليقات لن تكون متاحة للجمهور.

مقالات أخرى

الأمثل من قبل لوكاس فيراز.

arArabic