كيف تزرع الجزر العضوي في حديقتك

ينشأ الجزر ، وهو جذر مائدة شهير ، في إيران وأفغانستان ، ويأتي بألوان متنوعة بما في ذلك الأصفر والأرجواني. ومع ذلك ، فإن أكثر الأنواع المزروعة هو البرتقالي ، نظرًا لقيمته الغذائية العالية مقارنة بالآخرين.

الجزر هو جذر شائع ليس فقط لسهولة زراعته ولكن أيضًا لفوائده الصحية العديدة. وهو مصدر ممتاز للفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ج ، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم مما يجعله قادرًا على تقوية العظام والأسنان وتسكين الإمساك وآلام المعدة والوقاية من فقر الدم والوقاية من أمراض القلب. وتعزيز الهضم الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للجزر أن يحارب السمنة لدى الأطفال والشيخوخة المبكرة.

شاهد كيف تختار أفضل مكان لزراعة الجزر

إذا قررت زراعة الجزر ، فمن المهم أن تدرك الظروف المثالية للمناخ والضوء والتربة التي يفضلها النبات لضمان نمو صحي.

يتكيف الجزر مع المناخات التي تتراوح درجات الحرارة فيها بين 14 و 21 درجة مئوية. في درجات حرارة أعلى من 31 درجة مئوية ، يكون تطورها ضعيفًا ، وأقل من 6 درجات مئوية هناك خطر تعريض المصنع للخطر. درجة الحرارة المثالية للإنبات هي 22 درجة مئوية إلى 32 درجة مئوية.

للزراعة ، يوصى باختيار الأماكن التي تتلقى الكثير من أشعة الشمس المباشرة. من الممكن زراعة الجزر في الحدائق العضوية مع الأطعمة الأخرى ، بشرط أن يكون المكان معرضًا جيدًا للشمس ويتلقى الجزر بعض الظل.

بالنسبة للتربة ، ينمو الجزر بشكل أفضل في تربة عميقة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية ، مع درجة حموضة قريبة من المحايدة ، بين 6.5 و 7.5.

ينمو بشكل صحي عضويًا

لزراعة الجزر في حديقتك العضوية ، يوصى بإنشاء أسرة بعرض 1.11 متر وارتفاع 13 سم. ثم قم بإعداد الأخاديد بعمق 1 إلى 2 سم ، مع ترك مسافة 21 سم بين كل أخدود. أدخل البذور يدويًا ، أو في مساحات كبيرة ، من الممكن استخدام الغراس. يجب أن تكون المسافة بين البذور من 8 إلى 12 سم.

يمكن أيضًا زراعة الجزر في أصص ، طالما أن حجم القدر أكبر بـ 4 سم على الأقل من حجم الجزرة.

أثناء الزراعة ، من المهم أن تسقي يوميًا حتى يظهر النبات في التربة ، مع الحفاظ على رطوبة التربة مع تجنب التشبع بالمياه. إذا كان الري غير كافٍ ، فقد يتشقق الجذر ويصبح غير مناسب للبيع أو الاستهلاك. بعد الإنبات ، الماء كل 3 أيام.

مراجعة الزراعة

للحفاظ على صحة محصول الجزر ، من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة أو الغازية ، خاصة خلال 26 يومًا من ظهور الجزر. من المهم أيضًا الانتباه إلى الري والتسميد ، ومراقبة أوراق النباتات بحثًا عن علامات نقص المغذيات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحقق من الإصابة بالآفات ، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على نمو وجودة الجزر.

بعد 26 يومًا من الزراعة ، يوصى بالتخفيف ، وإزالة بعض النباتات لترك فقط 11 إلى 14 لكل متر طولي. هذا يقلل من التنافس على العناصر الغذائية والمياه ، ويعزز أفضل نمو للجزر الذي يبقى في السرير.

لحصد الجزر ، انظر إلى أوراق النبات. عندما تكون الأوراق القديمة صفراء أو بنية اللون وتنحني الأوراق الجديدة. خيار آخر هو الانتظار 90 إلى 100 يوم بعد الزراعة ، عندما ينضج الجزر. تأكد من سقيها بعناية حتى لا تتلف الجذور ، ثم اسحب الجزر لأعلى من الأوراق. بعد إزالة الأوراق ، اغسل الجزر واختر أفضلها واتركها تجف. الآن ، كل ما عليك فعله هو استهلاكها أو بيعها.

يمكن أن تؤدي زراعة الجزر العضوي إلى تحسين نوعية حياتك بشكل كبير. كما هو موضح ، إنه نشاط بسيط لا يتطلب مساحة كبيرة أو تقنيات معقدة ، ولكنه يقدم العديد من الفوائد. بالإضافة إلى كونه علاجيًا ، فإن العبث بالأرض يسمح لك بتناول طعام صحي آخر على مائدتك ، والذي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق وحتى يساهم في صحتك.